｜ＨＯＭＥ｜
普通のじゃが芋とは
安全性も 作り方も 収穫後の保管の仕方も 味も 違います
ぜひ 食べてみてください
生産時に化学農薬や化学肥料を使わないのはもちろんのこと、収穫後によく使われる発芽防止剤や保存剤なども一切使わずに、
手間を惜しまないで温度・湿度を管理して保存しています。だから熟成して美味しくなります。お申し込み方法 価格
ボンズホームの“知床栗じゃが芋”&“紅男爵芋” トマトだってイチゴだってお米だって、同じ品種でもピンからキリまで色々なものがあります。
「味」は作り方によって大きく異なりますし、農薬を使っているかどうかで安全性も大きく異なります。
また、全く同じものでも、食べる時期「食べ頃」によっても味が違います。ボンズホームのじゃが芋は、契約農家で化学農薬や化学肥料を使わないで生産したじゃが芋を、更に熟成させたもので、安全で、味が濃く、甘みがあります。
このようなじゃが芋は、昔であれば珍しくもなかったのでしょうが、農業が産業化した現代ではなかなか口にすることができなくなってしまいました。
化学農薬や保存剤を使わずに手間ひまをかけた昔ながらの本物の味をぜひ一度ご賞味下さい。大量に生産していませんので、数量もお届けの時期にも限りがございますが、ぜひ一度ご賞味ください。
ボンズホームのじゃが芋は、化学農薬（殺虫剤・除草剤・枯ちょう剤・殺菌剤）や化学肥料、及び、収穫後に使われる発芽防止
剤や防腐剤を一切使用していません。ボンズホームのじゃが芋は、殺菌のために「銅水和剤」と、漢方薬・酵素を使用しています。銅水和剤、漢方生剤は自然界に存在するもので、環境ホルモンを出さないことが確認されています。(更新 2004/1)
知床栗じゃが芋 春にお届けします
品種：メークイン 生産地：斜里町（知床半島）＝平成24年3月末〜4月初めにお届け＝
ご予約はできるだけお早めにお願いいたします。（年に1度の販売ですのでご注意ください。定量になり次第締め切らせていただきます）メークインは寝かせて熟成させることにより、澱粉質が糖分に変わり、甘く美味しくなります。
“知床栗じゃが芋”は、この特徴をいかしてメークインを収穫後、更に寝かせて熟成させたものです。味も一般のものとは格段に違いますのでぜひお試し下さい。・寝かせて熟成させていますので甘くてコクがあります
・食感はしっとりとしています
・煮くずれしにくいので、肉じゃがやカレー、おでん、コ
ロッケ等々どのようなお料理にでもお使いいただけます
・自然な甘味がありますので、スイートポテトなどお菓子 にもお使いいただけます。最近、類似した名称のじゃが芋が出回っていますが、当店や当店の芋
とは無関係ですのでご注意下さい。“栗じゃが芋”は当店のじゃが芋と一般のじゃが芋との区別を図るために当店が独自につけた名称です
知床紅男爵芋が日本一に選ばれました 発送作業の都合上、お歳暮にご利用のお客様はできるだけお早めにご連絡ください。
じゃが芋は栄養が豊富でカロリーはご飯の約半分！
じゃが芋は栄養が豊富な健康食で、フランスでは“大地のりんご”と呼ばれているほどです。
ビタミンB1・B2・B3・B6・Cなどが豊富で、特にビタミンＣはりんごの約７倍（紅男爵芋は15倍以上）も含まれています。（りんごのビタミンＣ含有量は100gあたり3mg）
また、体から塩分を出したり野菜不足からの突然死を防ぐカリウムも豊富に含んでいます。
でも、カロリーはご飯の約半分しかありません。
100gあたりのカロリー じゃが芋（生）：77kcal ご飯：148kcal 小麦粉：368kcal
赤ちゃんから大人まで！ おやつや離乳食にも！栄養豊富でカロリー少な目で農薬を使っていませんので、赤ちゃんから大人まで、おやつやお食事に安心
してお召し上がりいただけます。
赤ちゃんの離乳食には、初期はマッシュして、あとは成長に応じて適当な大きさにカットして与えます。
赤ちゃんが「手掴み」で食べても、ご飯のようにネチャネチャになりませんし、パンのようにコナゴナに
散らかりませんのでお母さんもラクチンです。
また、お菓子などに比べてカロリーが低いので、おやつにも適しています。
丸のままレンジでチンするだけでＯＫ。冷蔵庫にいれておけば、おやつにも料理にも重宝します。
「日本一美味しい じゃがいも」って？2002年、ＮＨＫで、北海道の「○○男爵」がとても美味しいと「特集」で紹介されていました。
もちろん気になりましたので、すぐにホームページで検索・・・
じゃが芋を販売しているところのホームページには、「日本一美味しいじゃがいも」で、テレビの「○○○の料理ショー」でも取りあげられたことが書かれていました。
「日本一美味しいじゃがいも」と聞けば、試さないわけにはいきません。４、５日して送られてきました。
たしかに美味しい！
でも、いわゆる普通に売られている一般的なじゃが芋のレベルで言えば、確かに美味しいほうだと思いましたが、「日本一美味しいじゃが芋」とは思いませんでした。
と言うよりも、そもそも味覚は人それぞれですので、美味しいかどうかは食べた人が決めることであり、ですから「日本一美味しいじゃが芋」と宣伝していることに無理があるような気がしました。
（もちろん、私としましては栗じゃが芋や紅男爵芋の方が美味しいと思いました）
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